Gâteau tout chocolat

Préparation : 10 minutes
Cuisson : environ 25 minutes


Pour 6 à 8 personnes

- 1 tablette de chocolat patissier (200g)
- 4 oeufs
- 150g de sucre
- 80g de farine
- 200g de beurre


- Préchauffer le four Th6 (200°C),

- Faire fondre le chocolat au Bain-Marie ou à la casserole. Ajouter le beurre et bien mélanger. Réserver.

- Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre, puis la farine. Verser le chocolat fondu puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

- Verser dans un moule à manqué beurré et fariné.

- Mettre au four pendant environs 25 minutes (ajuster ce temps de cuisson pour obtenir un coeur plus ou moins fondant.


Astuce : pour un gâteau plus moelleux, modifier les ingrédients suivants : 6 oeufs, 180g de beurre, 300g de sucre en poudre et 100g de farine. Procéder de la même façon pour la préparation.