Nouvelle recette pour cuisiner le chou rouge

J'adore le chou rouge, et l'autre jour j'ai trouvé une recette que je ne connaissais pas sur le blog de petite fée ; je l'ai testé et approuvé aujourd'hui : c'est très bon.

Prenez un chou rouge (perso, j'en ai pris seulement la moitié), retirez en le trognon et coupez le en fines lamelles.

Dans une casserole, faire rissoler un oignon coupé en morceaux (j'ai utilisé un peu d'huile d'olive), ajouter le chou rouge, bien mélanger. Verser un peu de vinaigre (au goût) et ajouter une pomme coupée en morceaux. Saler, poivrer et laisser cuire un certain temps. Plus c'est compoté, meilleur c'est.

on peut rajouter une c à s de confiture de framboises (j'ai tenté la cerise et c'est bon aussi)

Merci encore petite fée. C'est divin.