Caramels au chocolat
Pour 25 caramels :
- 120g de chocolat noir
- 100g de miel
- 100g de sucre
- 60g de beurre
- 1 c à s d'huile
Préparation : 10 minutes
cuisson : 10 minutes
- Casser le chocolat en petits morceaux. Le mettre dans une casserole avec le miel, le sucre et le beurre. Porter le tout à ébullition en mélangeant avec une spatule en bois.
- Laisser cuire 8 à 10 minutes à feu doux, en remuant régulièrement. Verser la préparation dans un moule préalablement huilé. Laisser refroidir complêtement.
- Démouler délicatement et découper les caramels au gros couteau.
- Réserver au frais.
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